使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。
养生粥有哪些？
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五谷养生粥配方
五颜六色、透明粘稠，这些粥里都是好宝贝：薏米、小米、玉米、红枣、红薯、黑芝麻、燕麦......一、红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
二、红薯粥
材料：红薯100g、大米适量、水适量
做法：
1、红薯去皮切小块，大米淘洗干净。
2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的大米，再倒入切好的红薯，用勺子搅匀。
3、盖上盖，按下煮粥和开始键。
三、核桃红豆粥
材料：核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量
做法：
1、准备适量核桃仁、红豆、大米，淘洗干净。
2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米，再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅匀。
3、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。
四、双米红枣粥
材料：糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个
做法：
1、将枸杞泡上，糯米、红米和红枣洗净。
2、锅里加适量的水，启动电高压锅粥档，当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖，放入泡好、洗净的枸杞，搅拌即可。
五、紫薯红枣粥
材料：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法：
1、准备一碗剩米饭和一根紫薯，紫薯去皮后切大块。
2、把剩米饭倒入电压力锅中，把切块的紫薯也倒入锅中，加入几粒大红枣和适量的水。
3、盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。
六、小米红枣粥
材料：小米、红枣、红糖
做法：
1、小米清洗后浸泡30分钟，红枣洗净、去核、切小片。
2、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时.
3、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅。
4、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
七、小米南瓜粥
材料：小米、南瓜
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2、往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟。
3、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行），30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
八、粳米姜粥
材料：生姜、大米、白糖
做法：
1、生姜洗净、去皮、切片；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
2、将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入生姜片，再改用小火熬煮成粥。
3、关火前加入少许白糖调味，即可食用。
九、陈皮大米粥
材料：陈皮、大米
做法：
1、将陈皮洗净，切细丝。
2、大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。
十、玉米粥
材料：大米、玉米
做法：
1、适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。
2、把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。
3、大火煮开，小火慢煮20分钟左右即可。
十一、南瓜玉米粥
材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）
做法：
1、南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用。
2、大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开。
3、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟，待粥煮至粘稠即可。
十二、红豆花生粥
材料：红豆、花生、大米、冰糖
做法：
1、红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
2、锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥。
3、出锅前加少许冰糖调味即可。
十三、山药枸杞粥
材料：山药、枸杞、大米
做法：
1、把米和山药洗净，放入锅中。
2、煮成粥后加入枸杞再煮1~2分钟即可。
十四、栗子山药粥
材料：大米、糯米、栗子、山药
做法：
1、大米和糯米提前泡一下，这样更容易煮粘稠。
2、锅中放水，水开后，放入大米和糯米煮，煮开后转中小火煮。
3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮。
4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。
十五、黑芝麻粥
材料：大米、黑芝麻、白糖
做法：
1、把黑芝麻和大米洗净后，下锅，加水。
2、煮开后，加适量白糖即可。
十六、桂圆莲子粥
材料：大米、莲子、桂圆、白糖
做法：
1、莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右。
2、把桂圆剥皮后加入继续熬3~5分钟，开锅即可。
十七、银耳白果枸杞粥
材料：糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克
做法：
1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好，放入盘中。
2、把大米洗净后，用清水浸泡1个小时。
3、银耳洗净，用清水浸泡30分钟，浸泡透后，去除黄色的根蒂部分。
4、白果用刀背轻拍一下，将壳拍裂，然后将白果的外壳去掉。
5、锅中放入清水烧热后，放入浸泡透的大米，再放入浸泡透的银耳，搅拌均匀。
6、放入洗净的枸杞和白果，拌匀，先用大火烧开，再转小火煮35分钟。
7、放入冰糖块搅拌均匀，再熬约4分钟至粘稠状即可。
十八、薏米红枣菊花粥
材料：糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖
做法：
1、糯米和薏米提前浸泡，红枣洗干净，菊花和枸杞用水冲一下。
2、锅中放水，水开后放入糯米、薏米和红枣煮，大火煮开后转小火慢慢煮。
3、当粥煮到粘稠时，放入枸杞和菊花，继续煮两三分钟。
4、最后放入冰糖，煮到冰糖融化即可。
十九、芋头燕麦粥
材料：芋头、燕麦米
做法：
1、把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。
2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮，将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。
3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮熟即可。
二十、核桃燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：
1、将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
2、燕麦熟后加适量红糖即可。
[ 以上食谱由素食营养叔收集、整理 ]
请给我推荐几种好吃的有营养的粥及做法?
百合粥 特点： 润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等 原料： 百合300克，糯米50克，冰糖适量 制作过程： 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。 用法： 作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程 甜浆粥 特点： 健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。 原料： 糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量 制作过程： 新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一，二沸即可 用法： 早晚餐温热食 红颜粥 特点： 补血养颜，润肤 原料： 大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个 制作过程： 将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用。讲红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入，待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。 栗子粥 特点： 补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。 原料： 栗子粉30克，糯米100克 制作过程： 讲栗子粉同糯米煮粥 用法： 四季均可，供早晚餐食 核桃仁粥 特点： 补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。 原料： 核桃仁50克，大米60克 制作过程： 将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即用。 用法： 可供早晚餐作点心食 地黄花粥 特点： 滋肾，请热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛 原料： 地黄花适量，栗米100克 制作过程： 1，将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克 2，先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸即可 用法： 可于早晚随量服食。 菜粥做法： 肉末碎菜粥 将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。 【粥名】 绿豆粥 【原料】 绿豆适量 北粳米100克【来源】《普济方》 【制作过程】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至 豆烂米开汤稠。 【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。 【特点】 清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。 2、【粥名】 芹菜粥 【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50～100克【来源】《本草纲目》 【制作过程】将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。【用法】每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。 【特点】 固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等 3、【菜名】 胡萝卜粥 【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 【制作过程】1、将胡萝卜削洗干净，切成细丝。2、把香菜剁成细末。 3、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。 【特点】 补脾健胃，宽中下气。养生粥的做法大全？
五行益寿养生粥 原料： 去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。 做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。 五谷养生粥 原料： 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。 做法： 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用； 2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可； 3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。 桂圆粟米粥 桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 核桃粥 核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 芡实粥 芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。 山药栗子粥 山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。 生姜大枣粥 鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。 胡萝卜粥 新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。 鸡肉皮蛋粥 鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。 牛肉板栗养生粥 1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。 2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。 3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。 4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。 5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。 6、加盐鸡精调好咸淡即可。 豆腐粒香菇干鱿鱼粥 食材明细 香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油 1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了） ，干鱿鱼用冷水提前泡发；从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净；（干鱿鱼没泡发前不好取出） 2、把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段，这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 3、把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口； 4、在熬粥过程中，把香芹洗净，切粒；香菇切成丁；姜切成末放入粥里一起煮； 5、热锅热油，把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷，放点精盐炒香，这样的鱿鱼吃起来比较脆香；（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬） 6、如果锅里油不够，可酌情适量添加点食用油，热锅热油，把香菇放进去爆香，加点精盐炒香； 7、等粥煮到6分熟时，改大火，把爆香过的香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于粥里； 8、粥熬好时改大火，加点精盐，把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可；（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感） ，接着放入香豆腐粒，搅匀；（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感），然后放入香芹粒调味； 调入鸡精、胡椒粉搅匀； 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感） 薏米排骨粥 用料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、 做法： 1、排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用。 2、排骨用开水氽一下捞出。 3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。 4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。 海参淮山瘦肉粥 做法 1、海参用清水浸软清洗干净。 2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净（可以令海参口感爽滑） 3、海参切片备用，鲜淮山切片备用。 4、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。 5、取半杯米淘洗干净，米中加入少许生抽拌匀。 6、水沸下米。 7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。 8、待米煮至开花后下肉末，用勺子将其打散。 9、红枣、姜切丝备用。 10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。 11-12、将熄火时加入香菜，加盐调味即可 砂锅鲜虾粥 材料：虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉 做法： 1.把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮； 2.把青菜洗净，切成一小片一小片; 3.把虾的胡须去掉 4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末； 5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末 6.待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。
参考资料：食养家（）
