可以将其晾干放在通风良好的地方，或使用烘干机进行加速干燥。确保容器完全密封，以防潮气和空气进入。将扁豆放入密封袋中，并放入冰箱冷藏的低温区域。无论采取哪种方法，保存时间都不宜过长。通常来说，煮熟且妥善保存的扁豆可以在冰箱中保存3-5天，冷冻保存可以保持在几个月的时间。因此，建议根据需求合理规划保存扁豆的数量，避免浪费。
要使扁豆保存时间长，可以考虑以下几个方法：
1. 清洗与煮熟：将扁豆放入水中清洗干净，去除杂质和泥土。然后将扁豆煮熟，以消灭可能存在的细菌和寄生虫。
2. 干燥：将煮熟的扁豆晾干至完全没有水分。可以将其晾干放在通风良好的地方，或使用烘干机进行加速干燥。
3. 密封储存：将晾干的扁豆存放在干燥、阴凉的地方，使用密封容器或袋子进行储存。确保容器完全密封，以防潮气和空气进入。
4. 冷藏：如果要保存的扁豆较少，可以将其放入冰箱冷藏保存。将扁豆放入密封袋中，并放入冰箱冷藏的低温区域。
5. 冷冻：扁豆也可以冷冻保存。将煮熟、晾干的扁豆放入密封袋中，挤出多余空气后封紧。然后将袋子放入冰箱冷冻室中保存。
无论采取哪种方法，保存时间都不宜过长。通常来说，煮熟且妥善保存的扁豆可以在冰箱中保存3-5天，冷冻保存可以保持在几个月的时间。因此，建议根据需求合理规划保存扁豆的数量，避免浪费。
