可根据手感和外观判断。如果笋子还有一些湿气，可以在密封容器中放入一小袋干燥剂，保持干燥。
晒干笋子的步骤如下：
1. 准备笋子：选择新鲜的笋子，将其去皮和去顶部，切成均匀的片状或段状。
2. 清洗笋子：将笋子放入清水中浸泡一段时间，清洗掉表面的泥土和杂质，然后用清水冲洗干净。
3. 炖煮笋子：将清洗干净的笋子放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮大约30分钟。这一步会使笋子更加酥软和易于晒干。
4. 沥干笋子：将煮熟的笋子捞出，沥干多余的水分。
5. 搭晾架：准备一个透气性好的晾晒架，可以用竹篮或者竹帘等自制晾晒架。
6. 摆放笋子：将沥干的笋子均匀地摆放在晾晒架上，注意不要重叠。
7. 晾晒处理：将晾晒架放在通风良好的地方，避免阳光直射，以免破坏营养成分。需要经常翻动笋子，保证均匀晾干。
8. 晾干时间：根据天气状况和笋子的厚度，晾干一般需要5至10天左右。可根据手感和外观判断。
9. 保存笋子：待笋子完全晾干后，放入干燥的密封容器中保存。如果笋子还有一些湿气，可以在密封容器中放入一小袋干燥剂，保持干燥。
注意事项：
- 在晒干过程中，要注意避免笋子发霉，一旦发现有霉变的现象，要及时处理。
- 在晾晒过程中，也可以添加一些食盐或者白醋对笋子进行腌制，以增加口感和保存时间。
