江西上饶特产有很多，以下是一些江西上饶的土特产：1.去留签：一种有多种配料的传统名菜，以清香鲜美、色、香、味俱佳而闻名。这些都是江西上饶的特产，具有独特的地方特色和口感，值得一试。
江西上饶特产有很多，以下是一些江西上饶的土特产：
1. 去留签：一种有多种配料的传统名菜，以清香鲜美、色、香、味俱佳而闻名。
2. 上饶火腿：上饶火腿是江西省的传统名产，以选用的优质猪股为原料，经过腌制、晾晒、熏制等工序制成，肉质鲜嫩、香味浓郁。
3. 柔溪米线：柔溪米线是江西上饶的一道特色小吃，以独特的加工工艺和配方制作，米线爽滑、口感独特。
4. 柿饼：上饶的柿饼以味道纯正、口感独特而受到欢迎，以柔软的外皮、香甜的内馅为特点。
5. 三鲜面：上饶的三鲜面是一道经典的江西特色面食，使用新鲜的面粉，配以鲜肉、鲜虾、鲜菇等多种材料，色香味俱佳。
6. 银鱼豆腐：上饶的银鱼豆腐以选用的鲜活银鱼和嫩豆腐为主要原料，经过独特的制作工艺炸制而成，口感酥脆、香味浓郁。
7. 油面筋：上饶的油面筋以采用优质小麦粉，经过发酵、擀面、炸制等工序制成，口感酥脆、香味浓郁。
这些都是江西上饶的特产，具有独特的地方特色和口感，值得一试。
