鸡蛋应该存放在盒子或容器中，避免与其他食物接触。这种方法可以保存数个月，但是保存后的鸡蛋只能用于烹饪，不能直接食用。盐水能够减缓鸡蛋的腐败速度，延长保质期。硅胶具有吸湿的特性，能够防止鸡蛋腐败。无论使用哪种方法，都应该定期检查鸡蛋的保存状况，确保其没有变质。在使用之前，必须检查鸡蛋是否破裂或变味，如果有任何异常情况，应该立即丢弃。
以下是鸡蛋长期保存的方法：
1. 冷藏保存：将鸡蛋放入冰箱的冷藏室中保存，温度通常在0-4摄氏度，可以延长鸡蛋的保质期。鸡蛋应该存放在盒子或容器中，避免与其他食物接触。
2. 油炸保存：将鸡蛋打碎，将蛋液炸至固态，然后放入密封容器中保存。这种方法可以保存数个月，但是保存后的鸡蛋只能用于烹饪，不能直接食用。
3. 盐水浸泡保存：用食盐和水混合，制成浓度适中的盐水，然后将鸡蛋放入盐水中浸泡保存。盐水能够减缓鸡蛋的腐败速度，延长保质期。
4. 硅胶小袋保存：将一些硅胶小袋放入容器中，然后将鸡蛋放入容器中密封保存。硅胶具有吸湿的特性，能够防止鸡蛋腐败。
无论使用哪种方法，都应该定期检查鸡蛋的保存状况，确保其没有变质。在使用之前，必须检查鸡蛋是否破裂或变味，如果有任何异常情况，应该立即丢弃。
