粘米粉不是面粉,它是由糯米经过加工制成的。糯米经过蒸煮后磨成粉,再经过筛网过滤,即成为粘米粉。
粘米粉不是面粉,它是由糯米经过加工制成的。糯米经过蒸煮后磨成粉,再经过筛网过滤,即成为粘米粉。
以下是制作粘米粉的一种方法:
1. 将糯米浸泡在冷水中,泡约4-6小时。
2. 将浸泡好的糯米捞出,放入蒸锅中蒸煮30-40分钟,直至熟烂。
3. 将蒸熟的糯米晾凉,然后用石磨或食品加工机磨成细粉。
4. 将磨好的糯米粉通过筛网进行过滤,去除颗粒或杂质。
5. 将过滤好的粘米粉存放在密封容器中,保存在阴凉干燥处为以后使用。
注意:制作粘米粉需要使用糯米而不是普通的大米。