这是一种简单的酱香牛肉的家常做法,您可以根据个人口味调整食材的用量。另外,您还可以尝试其他的调料搭配,增加菜品的口感。

酱香牛肉是一道非常美味的家常菜,下面给出一种简单的酱香牛肉的家常做法:
材料:
- 500克牛肉(里脊肉或眼肉)
- 适量葱姜蒜
- 2勺豆瓣酱
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量食用油
- 适量水淀粉
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 锅中加热适量食用油,爆炒葱姜蒜,加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入腌制好的牛肉翻炒均匀。
4. 加入适量水,煮开后转小火,盖上锅盖炖煮20分钟。
5. 待汤汁收干时,勾入水淀粉勾芡即可。
这是一种简单的酱香牛肉的家常做法,您可以根据个人口味调整食材的用量。另外,您还可以尝试其他的调料搭配,增加菜品的口感。
