福鼎白茶是中国福建省福鼎市产的一种白茶,属于中国传统的白茶系列茶叶。福鼎白茶属于未经发酵的茶,制作工艺主要分为两种:一种是白毫银针,由嫩芽制成,外形细嫩似银针,胎毫白嫩,汤色明亮。福鼎白茶系以其制作工艺独特、口感鲜爽而闻名。福鼎白茶被誉为"中国白茶之首",素有"花香、形美、色清、汤黄、叶绿、耐冲泡、香而不腻"的特点。

福鼎白茶是中国福建省福鼎市产的一种白茶,属于中国传统的白茶系列茶叶。
福鼎白茶属于未经发酵的茶,制作工艺主要分为两种:一种是白毫银针,由嫩芽制成,外形细嫩似银针,胎毫白嫩,汤色明亮。另一种是白牡丹,由一芽一叶制成,外形扁平整齐,胎毫白嫩。
福鼎白茶系以其制作工艺独特、口感鲜爽而闻名。制茶原料采用嫩芽或一芽一叶,经摊晾、杀青、修整、反复晾晒等工序制成。制作过程中不经过揉捻、发酵等处理,所以保留草本茶叶的天然香气,茶汤呈金黄色,入口甘醇,具有花香、香气持久、回甘鲜活的特点。
福鼎白茶被誉为"中国白茶之首",素有"花香、形美、色清、汤黄、叶绿、耐冲泡、香而不腻"的特点。它的历史悠久,制作工艺独特,品质优良,被列为国家地理标志产品,享有较高的声誉和知名度。
