同时，在包装中添加适量的湿润材料，以防止白菜因水分蒸发而失去新鲜度。因此，在运输过程中要避免与产生这些气体的物品接触，如石油产品、熟果实等。以上是一些常用的白菜运输保鲜方法，通过科学运输保鲜，能够确保白菜的品质和口感得到有效保持。
要确保白菜的保鲜运输，可以采取以下方法：
1. 温度控制：白菜最好在0-4摄氏度的温度下运输，避免过高或过低的温度对白菜的质量产生不良影响。
2. 适当通风：为了避免白菜因缺氧而腐烂，运输过程中应保持适当的通风，以确保气流流通。
3. 避免挤压：白菜容易受到挤压而受损，因此在运输过程中要避免白菜与其他重物的挤压，尽量保持白菜的形状完整。
4. 包装保护：可以使用透明的塑料薄膜或泡沫箱包装白菜，以减少外界对白菜的影响。同时，在包装中添加适量的湿润材料，以防止白菜因水分蒸发而失去新鲜度。
5. 注意运输时间：白菜的保鲜期较短，一般在1-2周左右，因此在运输过程中要尽量缩短运输时间，减少运输过程对白菜的影响。
6. 避免与有害气体接触：白菜容易吸收有害气体，如乙烯气体，而导致快速腐烂。因此，在运输过程中要避免与产生这些气体的物品接触，如石油产品、熟果实等。
以上是一些常用的白菜运输保鲜方法，通过科学运输保鲜，能够确保白菜的品质和口感得到有效保持。
