具体而言，当鱼死亡后，体内的细胞死亡，停止供氧供养，细胞膜受损。蛋白质分解酶开始分解鱼体内的蛋白质，这会导致细胞的蛋白质变为氨基酸。在分解鱼体的过程中，细胞的蛋白质会变成氨基酸，其中包括一种名为“胰蛋白酶”的酶。这种酶在胰腺中主要用于消化食物中的蛋白质，但在鱼死亡后，它会开始作用于鱼体内的蛋白质。此外，由于细胞膜的损伤，鱼体内的细胞液体逐渐流失，使得鱼肚皮变得透明或发白。
鱼死后翻白肚的原因主要是由于鱼体内的细胞分解。当鱼死亡后，细胞内的酶开始分解鱼体的蛋白质，这导致鱼肚皮变白。
具体而言，当鱼死亡后，体内的细胞死亡，停止供氧供养，细胞膜受损。这时，许多细胞内的酶开始释放，其中包括蛋白分解酶。蛋白质分解酶开始分解鱼体内的蛋白质，这会导致细胞的蛋白质变为氨基酸。
在分解鱼体的过程中，细胞的蛋白质会变成氨基酸，其中包括一种名为“胰蛋白酶”的酶。这种酶在胰腺中主要用于消化食物中的蛋白质，但在鱼死亡后，它会开始作用于鱼体内的蛋白质。这会导致鱼体的肚皮部分变白。
此外，由于细胞膜的损伤，鱼体内的细胞液体逐渐流失，使得鱼肚皮变得透明或发白。鱼肚皮的变白也可能是由于脂肪的氧化，使其变得白色。
综上所述，鱼死后翻白肚的原因主要是由于细胞分解和脂肪氧化所导致的肚皮变白。
